Die Kaffeepflanze ist ein Tropengewächs und bevorzugt deshalb ein warmes und feuchtes Klima. Die Hauptanbaugebiete liegen im sogenannten Kaffeegürtel am Äquator und umfassen Länder in Lateinamerika, Südamerika, Afrika und Asien. Am besten gedeiht die Kaffeepflanze dabei nach einer Faustregel ca. 20 Grad südlich und nördlich des Äquators, da sie dort die idealen Bedingungen zum Wachsen vorfindet.

Der Aufwand bei der Ernte der Kaffeebohnen ist enorm: Zur Gewinnung von 500g Bohnen benötigt man ungefähr 2,5 kg an Kaffeekirschen, wie man die Früchte der Kaffeepflanze nennt. Jede dieser Kirschen enthält zwei Bohnen, die aufwendig aus dem Fruchtfleisch gelöst werden müssen bevor sie bereit für die Weiterverarbeitung sind.